Одной из «изюминок» запланированного на 4 июня 2023 года фольклорного праздника «Троицкие хороводы в Орловском Полесье» станет ряд мероприятий гастрономической направленности. Среди них важное место занимают выставка-дегустация «Большая ложка», кулинарный мастер-класс от хранителя народных традиций Нелюдимовой Л. Н., а также финал гастрономического конкурса, на котором зрителей ждет выступление фольклорных коллективов, шоу-презентации финалистов и награждение победителей.
Сам конкурс под названием «Ешь, пока хлеб свеж» проводится орловским проектом «ЭТНО-ЛЕТО: Хлеб да Соль» при поддержке Президентского фонда культурных инициатив. Цель конкурса – популяризация и сохранение национальных традиций среди молодежи, поэтому в конкурсе могут принять участие все желающие в возрасте от 14 до 35 лет, а также их группы поддержки и творческие коллективы без возрастных ограничений. К конкурсу допускаются любые рецепты народных блюд, передаваемые в семьях из поколения в поколение.
При этом участники должны будут не только продемонстрировать свои кулинарные навыки, но и проявить знание традиционных либо обрядовых особенностей приготовления и употребления конкурсного блюда: к какому празднику и в какой местности оно готовилось, как подавалось, откуда получено знание о рецепте. Всё это участники должны записать на видео и прикрепить к заявке вместе с подробным описанием рецепта. Заявки участников принимаются до 31 мая на сайте Орловского областного центра народного творчества https://oocnt57.ru/etno-leto/
Победителей конкурса ждут ценные призы, в том числе уникальный набор чернолощеной керамики, созданный руками Игоря Лузянина – известного далеко за пределами Орловщины народного мастера России.
Справка
ЭТНО-ЛЕТО: Хлеб да Соль
Проект призван расширить взгляд на традиционную культуру в целом, показать важность сохранения локальных традиций и рассказать об этом молодежной аудитории посредством знакомства с повседневной, праздничной и обрядовой национальной кухней нашего региона. Проведение мероприятий проекта способствует популяризации народного искусства, сохранению национальной самобытности, интеграции в современную жизнь народной традиции.
